作り方

・弱火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、ひき肉を炒めます。
火が通ったら、みりん、砂糖、醤油、コチュジャンを入れて混ぜながら炒めます。水気がなくなったら火をとめます。

①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺をかるくほぐして入れ、約3分半お好みのかたさにゆでます。
②小鍋に水、豆乳、添付の担々だれを入れ混ぜ合わせ、火にかけます。軽く沸騰したら火を止めます。
（沸騰させ過ぎると豆乳が分離してしまうので温め過ぎ注意です！）　
③ゆであがった麺はよく湯を切って丼にうつし、②をそそぎます。
④味付けした肉味噌、白髪ねぎ、ゆでたまご、水菜、すりごまを③にのせて出来上がり！
　お好みで添付の辛味調味油をいれてください。


冷たい汁なし担々麺をまろやかあったか担々麺にアレンジ♪
豆乳の甘みと担々だれのピリ辛がよく合う！