味のふれあい菊水～めんコミュニケーション・北の麺自慢！～

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菊水の歩み・取り組みHISTORY & TORIKUMI

激動の時代を生きて

　結核の大病を両親の看護で乗り越えた杉野森一は、下川小学校を卒業後、新設したばかりの名寄の農業高等学...　> 続きを読む

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ロングセラー商品　知床ざるそば　デザイン秘話

八角形の知床マーク知床そばのパッケージには発売当時から使われている、黒フチの八角形のマークがありま...　> 続きを読む

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江別小麦の取り組み

小麦の栽培から製粉さらに麺の製造（菊水）まで「オール江別」という江別小麦めんプロジェクトに取り組んでいます。

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知る・楽しむTO KNOW & ENJOY

完売御礼！西高ラーメン！

7月13日(土)～14日（日）の第70回西高祭にて西高ラーメン大好評で600個完売しました。札幌...　> 続きを読む

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菊水の工場見学

ラーメンができるまでの製造工程をわかりやすくご紹介。さぁ！工場見学の出発です。

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菊水Q&A

もっとおいしく作るコツや、なるほどね！と思うおすすめ情報をお届けします。

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５種のきのこと赤ピーマンのオイスターあんかけ

・オイスター醤油　あんかけ焼そば　1食分・しめじ　30ｇ・えりんぎ　30ｇ・まいたけ　3 　> 続きを読む

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