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菊水の歩み・取り組みHISTORY & TORIKUMI

下川の町に生まれて

「森一、苦しくはないか? もうすぐ町の先生のところに着くからな」 奥深い山道をくだり、下川町の病院ま... > 続きを読む

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寒干しラーメン誕生秘話 後編

小麦の力を信じて 小麦粉には、伸びる・まとまる・粘るなど、さまざまな個性が宿っています。「お中元で一... > 続きを読む

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江別小麦の取り組み

小麦の栽培から製粉さらに麺の製造(菊水)まで「オール江別」という江別小麦めんプロジェクトに取り組んでいます。

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知る・楽しむTO KNOW & ENJOY

レシピアップしました!

おすすめレシピをアップしました! 今回はガスは使わず、「電子レンジ」だけで作るレシピをUPしました。... > 続きを読む

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菊水の工場見学

ラーメンができるまでの製造工程をわかりやすくご紹介。さぁ!工場見学の出発です。

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菊水Q&A

もっとおいしく作るコツや、なるほどね!と思うおすすめ情報をお届けします。

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