商品開発MK-02

2018.02.06

失敗を恐れず良い商品を作る

　とにかくラーメンが大好きで、大好きで（笑）。食べ物のなかで一番好きなんです。この会社に入って10年になりますが、入社してますます好きになりました。もちろん食べ歩きもしてます。新しいお店や新しい味に出会えると感激したりして…。それがまた仕事へのヒントになりますしね。でも商品開発と言えば聞こえはカッコイイですが、苦労は多いです。いい商品を作るために、失敗がつきまとうからです。毎回、失敗の連続。何度も何度も反省点をふまえ改善することで、たった一つの新商品が生まれます。スーパーなどに何気なく並んでいる袋麺の多くが、たくさんの失敗という経験の積み重ねによって誕生したものばかり。作る側としても、責任は重大です。

忍耐強くゴールを目指す

　私の仕事の一つが商品のパッケージです。新しい麺のイメージ写真や成分表示、インパクトのある色やデザイン。一つの袋に、さまざまな情報を盛り込まなくちゃなりません。正直、100％満足いくことなんて、ほとんど有り得ない。みんなの意見をまとめ調整しながら、最終的に商品になるまでの作業を行いますが、「今回は、ここまで」という落としどころを見つけて、発売まで漕ぎつけることも重要なんです。なので、この仕事には忍耐がいりますね。自分は小学生から高校に至るまで、ずっとサッカーをやってきましたが、チームでのディフェンスという役割が、今の会社でのポジションに活きてるなぁ、って思います。小さなことを見逃さず、同じことを繰り返しながら、時間をかけてでも大切に仕上げていく。何万食と発売されてから「ミス発見！」では遅いので…。

身につけた経験を活かして

　同じ部署に、この世界のスペシャリストがいて、常に相談をしながら私自身も経験を積んできました。けれど、若い人材の感性やエネルギーは、単に良い商品づくりをするためだけのものじゃないと思ってます。会社が成長していくために絶対に不可欠なものでしょうね。何ごとにもチャレンジしたいという意欲があれば、菊水では楽しい仕事ができるはずです。自分がそうでしたから。この部署で働いて10年。さすがに違うところへ異動だと覚悟していますが、どこへ行っても経験を活かして、自分らしく頑張ろうと思っています。