作り方

白菜、チンゲン菜…ざく切り　
にんじん…短冊切り
きくらげ…水で戻す

①小鍋にごま油をひき、ニンジン、豚バラ肉を入れよく炒めます。
そこに白菜、チンゲン菜、むきえび、きくらげを入れ軽く炒めます。
②あんかけの素と水約270ccを①に入れ、とろみが出るまで煮込みます。
③鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺をかるくほぐして入れ、お好みの
　かたさにゆでます。
④ゆであがった麺はよく湯を切って丼にうつし、②をそそいで出来上がり！

お好みでお酢を入れて、味変するのもオススメです♪