2005年創業の「つけめんTETSU」は、創業当時は珍しかった濃厚な「豚骨魚介スープ」と、コシの強い「極太麺」の組み合わせで多くの人を魅了し、現在のつけめんブームを牽引してきた人気つけめん店。
■北海道産小麦粉50％を配合　 艶やかでもっちりとした食感に仕上げました。
■全粒粉2％配合　 つけめんによく合う風味豊かな食感に仕上げました。
■すすりやすい長さ　 すする楽しみを感じられる適度な長さにこだわり、12番線で太めに切り出しました。
■12番線とは・・・　 3センチの幅から12本の麺に切り分けた太さのこと。