作り方

①大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺をかるくほぐして入れ、約２分お好みのかたさにゆでます。
③ゆであがった麺は、冷水で洗い、よく水を切り器に盛ります。
④麺の上に、しらす、青ネギ、大葉、卵黄をのせて、冷やしためんつゆとごま油をいれて
　出来上がり！

ごま油のアクセントがさっぱりの中にもコクがでて、食欲をそそります♪