菊水の麺を使った料理のレシピをご紹介します。手軽にできて、とっても美味しい！ぜひ一度お試しください。
材料（1食分）
| 北海道産小麦100％うどん 長持ちタイプ３人前……1／３パック |
| 明太子……１／２腹 |
| ★卵黄……１個 |
| ★生クリーム……大さじ２ |
| ★醤油……小さじ１ |
| 塩こしょう……お好みで |
| 青じそ……２枚 |
作り方
| 1. |
明太子はスプーンなどで皮からこそぎとり、ボウルに入れます。 |
| 2. |
1.のボウルに★の材料をすべて入れ、混ぜておきます。 |
| 3. |
鍋にお湯をわかし、うどんをゆでます。約１分でうどんが浮いてきたらざるにあげ、よくお湯を切ります。 |
| 4. |
うどんをボウルに入れ、つくっておいたソースに絡めます。味をみてお好みで塩こしょうで味を整えます。 |
| 5. |
ソースに絡めたうどんをお皿に盛り、刻んだ青じそをトッピングして出来上がり！ |
| ♪ |
＜おすすめPOINT＞とっても簡単！いつものうどんで洋風のメニューはいかがですか？ |
材料（1食分）
| 細切りサッポロざるラーメン２人前……1／２パック |
| ★チューブ生姜……1cm |
| ★酢……小さじ１〜２ お好みで調整して下さい。 |
| ★みじん切り長ねぎ……5cm |
| ★いりごま……ひとつまみ |
| ★ラー油（辛いのが苦手な方はごま油で）……お好みで |
| しゃぶしゃぶ用豚肉……60g |
| トマト……1/4 |
| ザーサイ……15g |
| きゅうり……1/3本 |
| 塩抜きくらげ……10g |
作り方
| 1. |
★の材料はあらかじめ添付のめんつゆに混ぜておきます。 |
| 2. |
小鍋にお湯をわかし、しゃぶしゃぶ用の豚肉を湯通しした後、冷水にとってさましておきます。 |
| 3. |
★以外の材料はそれぞれ食べやすくカットしておきます。 |
| 4. |
大きめの鍋にたっぷりとお湯を沸騰させてめんを茹でます。(めんのゆで時間はパッケージを見てね！) |
| 5. |
めんを茹でた後しっかり冷し、水をよく切ってお皿に盛ります。 |
| 6. |
豚肉、スライスしたトマト、刻んだザーサイ、千切りきゅうり、塩ぬきクラゲを彩りよく盛りつけて出来上がり！ |
| ♪ |
＜おすすめPOINT＞ラー油のぴりっとした辛みとお酢の酸味で、暑い夏もさっぱり、しっかり食べられます。 |
材料（1食分）
| 札幌生ラーメン コク醤油 2人前……1／2パック |
| もやし 75g |
| 人参 10g |
| にら 15g |
| 豚肉 40g |
| ★水150cc |
| ★オイスターソース 小さじ1/2 |
| ★醤油 大さじ1/2 |
| ★鶏ガラスープのもと 小さじ1/2 |
| ★砂糖 小さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉（片栗粉：水=1：2の割合） 適量 |
作り方
| 1. |
人参は皮をむき千切り、にらは根元を落として4cm幅にカット、もやしは軽く洗い、豚肉も5mmの細切りにする |
| 2. |
★の調味料を合わせておきます。 |
| 3. |
フライパンに分量外のサラダ油を入れ、切った豚肉、人参、にら、もやしの順に炒めます。 |
| 4. |
2,で合わせておいた調味料を入れ、中火で5分ほど煮込みます。 |
| 5. |
片栗粉をすこしずついれてとろみをつけます。少し固めのあんにしましょう。 |
| 6. |
どんぶりにスープを用意し、茹でためんを入れます。
(スープの割り湯、めんのゆで時間はパッケージを見てね！) |
| 7. |
ラーメンの上に3.のあんをのせて出来上がり！ |
| ♪ |
＜おすすめPOINT＞サンマー麺は肉と野菜のあんがのったラーメンのこと。野菜をたっぷり取りましょう！ |
材料（1皿分）
| 緑の麺で食べるラーメンサラダ……1／2パック |
| 惣菜の海老フライ 4本 |
| レタス 1〜2枚 |
| ミニトマト 4個 |
| きゅうり 1／4本 |
| ゆで卵 1個 |
作り方
| 1. |
レタス、きゅうりは好みの大きさに切り、水にさらしておきます。 |
| 2. |
ミニトマトは半分、ゆで卵はスライスしておきます。 |
| 3. |
海老フライはお好みの大きさに刻みます。 |
| 4. |
めんを茹でた後しっかり冷し、水をよく切ってお皿に盛ります。(めんのゆで時間はパッケージを見てね！) |
| 5. |
水を切った野菜と準備しておいた具を彩りよくトッピングして、ドレッシングをかければ出来上がり。 |
| ♪ |
＜おすすめPOINT＞玉ねぎクリーミードレッシングとフライの相性は抜群。白身フライでも！ |
材料（1人前）
| サッポロ冷し中華ラー油付き辛口だれ……1／2パック |
| 市販のナムル 60ｇ |
| きゅうり 1／4本 |
| 温泉玉子 1個 |
| ★合い挽き肉 30ｇ |
| ★ごま油 適量 |
| ★塩こしょう 少々 |
作り方
| 1. |
★の材料で炒めひき肉を作っておきます。 |
| 2. |
きゅうりは千切りにし、水にさらしてぱりっとさせ、ナムルは余分な汁気をきっておきます。 |
| 3. |
めんを茹でた後しっかり冷し、水をよく切ってお皿に盛ります。(めんのゆで時間はパッケージを見てね！) |
| 4. |
ナムル、ひき肉を盛りつけ、千切りきゅうりを添えます。 |
| 5. |
温泉玉子をのせ、スープをかければ出来上がり。 |
| ♪ |
＜おすすめPOINT＞玉子を絡めて食べれば辛さがマイルドに。市販のナムルを使うので簡単！ |
材料
| 札幌生ラーメン コク醤油 2人前……1パック |
| たまねぎ 15ｇ |
| なす 15ｇ |
| キャベツ 15ｇ |
| 黄パプリカ 15ｇ |
| ベーコン 15ｇ |
| ケチャップ 大さじ2 |
作り方
| 1. |
フライパンで角切りにした野菜とベーコンを油で炒め、お湯270ｍｌとスープ、ケチャップを入れよく溶かします。 |
| 2. |
麺をゆで、どんぶりに移します。 |
| 3. |
スープを具ごとそそいで出来上がり |
材料
| …札幌生ラーメン コク塩 2人前…1パック |
| たまねぎ 15ｇ |
| なす 15ｇ |
| キャベツ 15ｇ |
| 黄パプリカ 15ｇ |
| ベーコン 15ｇ |
| ケチャップ 大さじ2 |
作り方
| 1. |
フライパンで角切りにした野菜とベーコンを油で炒め、お湯270ｍｌとスープ、ケチャップを入れよく溶かします。 |
| 2. |
麺をゆで、どんぶりに移します。 |
| 3. |
スープを具ごとそそいで出来上がり |
材料
| 札幌生ラーメン コク醤油 2人前……1パック |
| キャベツ……60g |
| 長ねぎ……20g |
| チャーシュー……80g |
| スライスチーズ(とろけるタイプ)……2枚 |
| 焼きのり……1/8カットを4枚 |
| 白ごま……少々 |
作り方
| 1. |
キャベツは千切りにし、長ねぎは小口切りにしておく。 |
| 2. |
ラーメンを作る。(作り方はパッケージを見てね！) |
| 3. |
できあがったラーメンに(1)とチャーシュー、スライスチーズ、焼きのりを盛り付け、白ごまをかけてできあがり！ |
材料
| 札幌生まれのラーメンサラダ……1パック |
| 絹ごし豆腐……75g |
| 水菜……30g |
| みょうが……少々 |
| ごま油……少々 |
作り方
| 1. |
豆腐は食べやすい大きさに切り、水菜は3～4cmの長さに、みょうがは薄く切っておく。 |
| 2. |
めんをゆでて冷し、水をよく切ってボウルにあけ、ごま油をかけて混ぜ合わせる。(めんのゆで時間はパッケージを見てね！) |
| 3. |
めんを皿に移し、豆腐と水菜を盛り付け、ドレッシングをかける。みょうがを添えてできあがり！ |
